柿ジャムレシピあり

調理時間：15～30分

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おいしそう！

柿はビタミン豊富で、疲労回復やかぜの予防などにも効果がある、旬の秋に食べたい果物。でもたくさんあるとすぐに熟れて柔らかくなりやすく、保存も難しいですよね。果物が余ればとりあえずはなんでもジャムにしていますが、そういえば柿のジャムは手作りでないと味わえないもののひとつ。ジャムにすることにより保存が効くうえ、バターケーキに混ぜ込んだり、パイやタルトのフィリング、柿のゼリーやムースなど、手......