紫芋のクリーミープリン レシピあり

紫芋のクリーミープリン
  1. 28
    おいしそう!

淡い紫をしたクリーミーなプリン。 なめらかに裏ごしした紫芋を30%以上も配合した、濃厚な風味です。 飾りに紫芋のペーストを絞り出せば、食感・見た目共にコントラスト引き立つ可愛い仕上がりに。 ~作り方~ 90ccの器 5個分 牛乳 150cc 紫芋 200g (正味150g) 生クリーム 100g 卵黄 35g (M2個分) グラニュー糖 ......

anさん

anさん

お菓子の型が好きで、現在1000個ほど所有。熊本にて経営に携わっている自家焙煎珈琲専門店にて焼き菓子作り等を担当しています。 フェリシモ「大人のあんこプログラム」アレンジレシピ監修/cottaコラム連載中/ハウス食品スパイスアンバサダー/Ameba公式トップブロガー ほか