ミンスミートレシピあり

人数：5人以上分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

◆歴史・由来何世紀にも渡りイギリスのクリスマスの定番・ミンスパイのフィリングに使われる、ミンスミート。ミンスミートとは、レーズンなどのドライフルーツに洋酒やスパイスの風味が効いたねっちりとした食感の保存食ですが、“ミート”と言うだけあって、昔は本当の挽き肉を使って作られていたものでした。時代と共に肉が高価になったことでドライフルーツに変わり、名残として牛脂を使うようになりますが......