紫芋のフィナンシェレシピあり

人数：5人以上分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

紫芋パウダーを使ってフィナンシェを焼きました。紫芋パウダーは野菜パウダーの中でも比較的安価に手に入るので色々と試しているところなのですが、パウダーの質にもよるのか、今回は紫色が淡めです。それでもちゃんと風味はあり、焼きあがりもしっとり。紅茶や抹茶などのフィナンシェと同じく、色と風味を生かすために溶かしバターを使っていて焦がす必要がないので、順に混ぜて焼くだけとコツいらずです。 ......