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種無しぶどうで作ったコンポートをたっぷり閉じ込めた、贅沢なロゼワインのゼリーを作りました。 いつもその時にあるフルーツを入れていますが、今回は量を計りながら作ってみて、ぶどうで作る場合の覚書。 もちろんぶどうなしでもOK。 写真はぶどうが入っていることや光の加減の関係で結構ピンク味がかって見えますが、ワインゼリーのみ固める場合はもう少し淡いピンク色です。 中のフルーツは季節によって、......
干しぶどうで家庭ワイン
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