作業時間は3分☆なめらか黒糖ミルクのアイスキャンディー レシピあり

作業時間は3分☆なめらか黒糖ミルクのアイスキャンディー
  1. 16
    おいしそう!

黒糖味のお菓子が続いていますが、今日のおやつも、黒糖で甘味をつけたミルク感たっぷりのアイスバーにしました。 色は淡くても、一口食べれば独特の黒糖の風味と甘さが広がります。 練乳と生クリームで、コクとなめらかさをプラスしていますが、材料それぞれの性質や比重の違いによって、型底の部分はなめらかで濃厚に、食べ進めて持ち手部分に近くなるとしゃりっとシャーベット状に変化して行く楽しいアイスです。 ......

anさん

anさん

お菓子の型が好きで、現在1000個ほど所有。熊本にて経営に携わっている自家焙煎珈琲専門店にて焼き菓子作り等を担当しています。 フェリシモ「大人のあんこプログラム」アレンジレシピ監修/cottaコラム連載中/ハウス食品スパイスアンバサダー/Ameba公式トップブロガー ほか