豆乳のシフォンケーキ／プレーンとの味や食感の違いについてレシピあり

人数：5人以上分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

先日は米粉を使った豆乳シフォンケーキを載せていましたが、今回は薄力粉で作るシフォンケーキの豆乳使用バージョンです。プレーンなものとの違いとして、豆乳を使ったシフォンケーキはややもちっとした弾力が加わると言われますが、そのプレーンなものというのは人によって水分に牛乳を使うのか水を使うのかで感じ方は微妙に変わってくるはずです。しかも豆乳の濃度によっても弾力の出具合は変わってきます。 ......