鍋で焼くシフォンケーキ①《オーブンシート編》レシピあり

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おいしそう！

ただいまオーブン修理中。今日は小鍋にオーブンシートを敷いたところに生地を直接流し込んで焼く方法で、シフォンケーキを作りました。焼き上がったあとにひっくり返して冷ますことができないので、高さがある鍋で作るほど中央はしぼんでしまうのですが、クリームを盛り付けるのにはぴったり。きめ細やかでふんわりしっとりとした食感です。ただ鍋のサイズは様々で、ぴったりの分量もやはりそれぞれ。レシピ以上の大き......