鍋で焼くシフォンケーキ③ 《12cmのミニシフォン型編》 レシピあり

鍋で焼くシフォンケーキ③ 《12cmのミニシフォン型編》
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    おいしそう!

数日前に写真だけ載せていた、シフォン型を使って鍋で焼くシフォンケーキレシピです。 型と鍋の材質による熱伝導率や、それぞれの容量に合わせた火加減と時間の調整がポイントになります。 ただ「オーブンがなくて型だけある」なんて方は少ないでしょうし、オーブンがあって型もあるならば鍋で蒸そうなんて方もほとんどおられないと思いますので、参考にされる方は少ないと思いますが… 興味がありましたらレシピの前......

anさん

anさん

お菓子の型が好きで、現在1000個ほど所有。熊本にて経営に携わっている自家焙煎珈琲専門店にて焼き菓子作り等を担当しています。 フェリシモ「大人のあんこプログラム」アレンジレシピ監修/cottaコラム連載中/ハウス食品スパイスアンバサダー/Ameba公式トップブロガー ほか