米粉のダックワーズ《グルテンフリー》レシピあり

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おいしそう！

米粉を使ってダックワーズを作りました。作り方は、メレンゲに粉類を合わせたものを、絞り出して焼くだけ。写真では定番の小判型で焼いていますが、型を使わず丸く絞り出しても素敵です。私のダックワーズレシピは、薄力粉自体がそもそも少ない配合なので、米粉に変わったことで少し焼き色がつきやすくはなるものの、作りやすさや見た目の膨らみ・風味が大きく変わるということはありません。（同時に食べ比べると、個人......