米粉のマフィン《グルテンフリー》レシピあり

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おいしそう！

この数日、薄力粉が切れたにも関わらず買い物に行く度買い忘れて帰ってくるということが続いているので、今日はおやつに米粉を使ってマフィンを焼きました。米粉はふるわずに使うことができて、薄力粉のように練りすぎに気を付けなければならないこともないので気軽に作りやすいのが嬉しい材料です。焼き上がりはふわふわで、冷めても歯切れがよく、かみしめると米粉特有のほんのりザクザクとした食感が楽しめます。 ......