緑茶アイスクリーム

9

おいしそう！

抹茶とは一味違う、緑茶のアイスクリームを作りました。色は淡いのですが、風味はしっかり出ていて、なめらかな舌触り。抹茶のアイスクリームと同じように、和風のケーキやパフェにも合います。緑茶を自分で粉末にするとなると、どうしてもきれいに溶けきるほどの細かさまで挽くことは難しいので、アイスクリーム中には粒が見えますが、舌の上には残らないなめらかさに仕上げることができます。粉末緑茶を使うと挽く手間......