白ごまアイスクリーム

白ごまアイスクリーム
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

白ねりごまを使ったアイスクリーム。

★材料

  • 生クリーム

    100ｍｌ

  • グラニュー糖（またはきび砂糖）

    20ｇ

  • 牛乳

    100ｍｌ

  • 卵黄

    2個

  • 白ねりごま

    大さじ2～3

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    生クリームを泡立てる。（8分立て）

  2. 2.

    卵黄、グラニュー糖を白っぽくなるまで混ぜ、白ねりごまを入れて混ぜ合わせる。牛乳を入れてとろみが出るまで火にかける。

  3. 3.

    2を氷水に当てて粗熱を取る。

  4. 4.

    1と3を混ぜ合わせる。

  5. 5.

    4をアイスクリーマーに入れて、メーカーの要領に従って作る。

★ワンポイントアドバイス

白炒りごま（30ｇくらい）をつぶしたものでもOK。2の工程では沸騰させないこと！

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。