くるみのダックワーズレシピあり

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おいしそう！

メレンゲに粉類を合わせて焼くだけのお手軽ダックワーズ、今回は定番のアーモンドパウダーをくるみに変えて焼きました。断面がまさにくるみの色で、風味もしっかりくるみを感じられます。このお菓子に限らず、ナッツのパウダーを使うレシピではナッツの種類を変えていろいろな味を楽しんでいるのですが、くるみは油分が多くパウダーにするのが難しいものの種類のひとつ。ミルで挽くとすぐにしっとりとしてくるのです......