かぼちゃのモンブランシュークリーム レシピあり

かぼちゃのモンブランシュークリーム
  1. 16
    おいしそう!

ほんのりラム酒が効いたなめらかなかぼちゃのクリーム+カスタードクリーム+生クリームを挟んだ、贅沢な秋のシュークリームを作りました。 食感や風味が違う、それぞれのまろやかで濃厚なクリームを一度に楽しむことができます。 裏ごしのおかげでなめらかな口当たりのかぼちゃクリームは、今の季節にぴったりのモンブラン用の口金で絞り出してデコレーションしました。 このかぼちゃのクリームは70%以上がかぼちゃと言う......

anさん

anさん

お菓子の型が好きで、現在1000個ほど所有。熊本にて経営に携わっている自家焙煎珈琲専門店にて焼き菓子作り等を担当しています。 フェリシモ「大人のあんこプログラム」アレンジレシピ監修/cottaコラム連載中/ハウス食品スパイスアンバサダー/Ameba公式トップブロガー ほか