黒糖のサーターアンダギーレシピあり

人数：5人以上分
調理時間：5～15分

9

おいしそう！

ただいまボーソー米油部員として活動しています。サラッと癖がなく、炒め物や揚げ物、お菓子やパン作りまであらゆる料理に使える万能オイルである米油を使ったレシピを発信中です。今月は《カリッとおいしい！粉もんレシピ》がテーマなのですが、粉と米油は相性抜群。と言うのも、米油特有の栄養成分「ガンマーオリザノール」が、加熱すると一部「バニリン」という香気成分に変わるため、香ばしく仕上がるとのこと。......