ブルーキュラソーの海ゼリーレシピあり

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おいしそう！

ブルーキュラソーのゼリーの上に、海の生き物が漂っているようなミルクゼリーを飾って、海をイメージしたデザートを作りました。どちらもアガーで固めていて、傾けると滑るので泳いでいるように見えます。お皿の上には砕いたビスケットも散らして、浜辺の砂っぽい雰囲気を… ヤシの木は先日のサバゲーケーキでも飾っていたケーキトッパーです。こちらは以前フルーツポンチに入れた写真で載せたことがある、アオリイカ。......