和くるみのベーグルレシピあり

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おいしそう！

形状上、どうしてもそのままのきれいな形で取り出すのは難しい和くるみ。粗く割ったような状態になってしまうのがほとんどですし、うまく取り出せても、外国産の製菓用のものと比べると小さめです。でもパン生地に練りこんだり、ケーキに混ぜ込むのにはとっても使いやすいサイズなんですよね。今回はベーグルに練り込みました。むっちりとした噛み応えの中に、くるみの香りと食感がアクセント。スライスしてトーストす......