金柑のフィナンシェレシピあり

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おいしそう！

最近は乾燥しがちなので、のどをいたわるためにも金柑を取り入れるようにしています。今日はお茶のお供に、庭の金柑の甘露煮入りの爽やかなフィナンシェを焼きました。金柑を半割にしたものはつやつやで見た目よく仕上がりますが、どこから食べても金柑がバランスよく含まれているのは刻んで混ぜ込んだほう。混ぜるか乗せるかという違いだけでも印象がだいぶ変わるのですが、その時の気分で決めています。写真はないので......