レーズンのフィナンシェレシピあり

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おいしそう！

昨日のエクレアに使ったカスタードクリーム作りに卵黄を使い、卵白が余ったのでフィナンシェを焼きました。中にはほんのりラム酒が香るレーズンがたっぷり。深めの型で焼いたので中央がよく膨らみ、食感もしっとりとしています。しっかりラム酒を効かせたレーズンを加えて、大人味に仕上げても。 ■フィナンシェレシピ一覧　 https://ameblo.jp/lovable-kitchen/entry-122......