米油で作るクラッカーレシピあり

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おいしそう！

んーただいまボーソー米油部員として活動しています。今回の米油部のテーマは《カリッとおいしい粉もんレシピ》ということで、米油を使ってクラッカーを作りました。粉と米油は相性がよく、米油特有の栄養成分「ガンマーオリザノール」は加熱すると一部「バニリン」という香気成分に変わるため、香ばしく仕上がります。カリッとおいしい粉もんレシピ米油はクセがないので、出来上がるクラッカーもなんにでも合わせやすい......