きのこのソテー／マッシュルームカッターレシピあり

4

おいしそう！

ただいまボーソー米油部員として活動しています。今月の米油部のテーマは《米油でもう一品！副菜レシピ》ということで、きのこの炒め物を作りました。米油でもう一品！副菜レシピ一見なんということはない組み合わせなのですが、米油はクセがないので、きのこの旨味を引き立たせてくれます。米油特有の栄養成分「ガンマーオリザノール」が、加熱されることで一部「バニリン」という香気成分に変わるため、香ばしく仕上が......