黒糖あんこ＆あんこ巻き食パン

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おいしそう！

いとこの同僚のお父さまが、趣味で作られているという黒糖をいただきました。なんと、さとうきびから育てて作っているということでとても手がかかったもの。昨晩小豆を炊いたので、いただいた黒糖で甘味をつけてみました。黒糖で作るあんこは、普通の砂糖よりも仕上がりが黒っぽく、風味も強くなります。あんこは最近トーストに添えて食べてばかりだったのですが、せっかくなのであんこをたっぷりパン生地に巻い......