完熟柿のムースレシピあり

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おいしそう！

庭の柿の木から毎日次々と実が落ちるのですが、とにかくすぐに熟れてしまうので、ピューレにしてムースを作りました。ふんわりとろける食感です。私は硬い柿をそのまま食べるのは苦手で、ピューレになりそうなくらい柔らかく熟したものを冷やして、横半分にカットしたものをすくいながら食べたり、ヨーグルトに入れています。ひいばあちゃんはおいしいうちに、と赤色に変わる前のまだ硬さがある状態でよくちぎってくれるの......