黒豆のふわふわマドレーヌ＆黒豆のモンブランレシピあり

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おいしそう！

卵を泡立てて焼いた、ふわふわタイプのマドレーヌ生地に、たっぷりの黒豆を入れて焼きました。といっても黒豆自体は沈むので、一見わかりづらいのですが… 断面や裏側はこんな感じで、どこから食べても黒豆に当たります。黒豆の甘露煮・生クリーム・甘露煮のシロップをフードプロセッサーでなめらかに混ぜ合わせ、裏漉ししたものをモンブランクリームで合わせてみたのがこちら。適当に作ったクリームなので分量は出してい......