黒豆と抹茶のティグレレシピあり

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おいしそう！

１つ前の記事を投稿した際に作りたかった、抹茶のフィナンシェを焼きました。２つ前に投稿したお菓子に使ったミニサバラン型がまだキッチンに出しっぱなしだったので、その型を使ってティグレにアレンジ。数年前から流行中の「ティグレ」はフランス語に訳すると「虎」。フィナンシェ生地に刻んだチョコを加えて焼き、くぼみにガナッシュを詰めた、虎柄を模したお菓子です。今回は抹茶生地によく合う、黒豆の甘露煮で虎模......