トルタ・カプレーゼレシピあり

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おいしそう！

イタリアのカプリ島が発祥のチョコレートケーキ、トルタ・カプレーゼ。起源は諸説あるものの、もとは小麦粉を入れ忘れて焼いてしまったのが始まりなのだそう。見た目はガトーショコラのようで（でもそれもフランス語で”チョコレートケーキ”なので同じ意味ですね）外はサクッと、中はとてもしっとりとした食感が特徴です。どの温度で食べても美味しくて（冷やしても温めても常温でも）、チョコレート好きさんにはたまらな......