15cmの丸い台湾カステラ レシピあり

15cmの丸い台湾カステラ
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    おいしそう!

こんもりとふくらんだきつね色の見た目が魅力的な台湾カステラ。 ぷるぷると揺れ、焼き立てはふわふわでしゅわっとした食感が楽しめて、冷やすとしっとり。 甘さが控えめなので、そのままはもちろん、たっぷりの生クリームとも相性抜群です。 シフォンケーキと材料や生地の作り方は似ていますが、「油を温めること」「湯煎焼きをする」という二点が大きな違い。 今回はちょっと贈り物にすべく、丸型で焼き、suipaさんの......

anさん

anさん

お菓子の型が好きで、現在1000個ほど所有。熊本にて経営に携わっている自家焙煎珈琲専門店にて焼き菓子作り等を担当しています。 フェリシモ「大人のあんこプログラム」アレンジレシピ監修/cottaコラム連載中/ハウス食品スパイスアンバサダー/Ameba公式トップブロガー ほか