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こんもりとふくらんだきつね色の見た目が魅力的な台湾カステラ。 ぷるぷると揺れ、焼き立てはふわふわでしゅわっとした食感が楽しめて、冷やすとしっとり。 甘さが控えめなので、そのままはもちろん、たっぷりの生クリームとも相性抜群です。 シフォンケーキと材料や生地の作り方は似ていますが、「油を温めること」「湯煎焼きをする」という二点が大きな違い。 今回はちょっと贈り物にすべく、丸型で焼き、suipaさんの......
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