発酵させないピザ生地〈レシピ編〉レシピあり

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おいしそう！

ひとつ前の投稿で、粉の種類と膨張剤別にピザを焼き、それぞれの出来上がりを比較するために作った生地のレシピです。『発酵させないピザ生地〈粉と膨張剤の組み合わせ別レポート〉』ピザが食べたくなり生地から作ろうと考えた時、こねたあとに１時間くらい発酵させて、更に休ませてから伸ばしたいところなのですが、待ちきれない場合は発酵なしで作るこ… ameblo.jp 小麦粉は強力・中力・薄力のどれを使って......