チーズムースを閉じ込めたいちごゼリー レシピあり

チーズムースを閉じ込めたいちごゼリー
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    おいしそう!

いちごをたくさんいただいたので、少し前に載せたようなたっぷりいちごが入ったゼリーを作りました。 今回はトヨ型で固めたのですが… カットすると、中にはチーズムース入り♪ …なのですが、ただでさえいちごが多いのに、アガーで固めたためつながる力も弱かったようで、移し替える際に必ず崩れてしまうのが難点でした。 (しかもアガーは離水します。でも大好き) 土台があれば良いのですが、土台がない場合のこの手のス......

anさん

anさん

お菓子の型が好きで、現在1000個ほど所有。熊本にて経営に携わっている自家焙煎珈琲専門店にて焼き菓子作り等を担当しています。 フェリシモ「大人のあんこプログラム」アレンジレシピ監修/cottaコラム連載中/ハウス食品スパイスアンバサダー/Ameba公式トップブロガー ほか