バスク風焼き芋のチーズケーキレシピあり

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おいしそう！

最近夫が焼き芋にハマっていて、常にさつまいもがある日も多かったので、私もさつまいもを使ったお菓子をたくさん焼きました。中でも美味しかったのが、焼き芋を混ぜ込んだクリーミーなチーズケーキ。高温で濃いめの焼き目をつけ、外側は香ばしく、内側はしっとりとした食感に仕上げています。温度や時間はバスク風の焼き方ですし、外側のキャラメル感や見た目もそれっぽくなりますが、個人的な好みとしてバスクというなら......