抹茶ミルクのシフォンケーキ〈20cm ver.〉レシピあり

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おいしそう！

抹茶ミルクシフォンケーキを焼きました。シフォンケーキを作る際、個人的には水を加えて焼きますが、今回は期限が近いのに多く残っていた牛乳を使用。牛乳を使うとタンパク質の働きなどにより、水で作ったものと比べて表面の焼き色が濃くなりやすく、乳の風味やコクが増します。 (ここらへんは用途に合わせて作り分け) また、抹茶の色や風味もまろやかに。週末はひな祭りなので、ストロベリーチョコレートを使った淡い......