ボート形のレモンケーキレシピあり

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おいしそう！

ボート型でレモンケーキを焼きました。ジェノワーズ法で泡立てたバターケーキ生地にレモンピールを混ぜ込み、レモン風味のパータグラッセ(テンパリング不要のチョコ)をコーティング。生地にはレモンシロップも打った、レモン尽くしで夏らしい爽やかなケーキです。ケーキにかけるのではなく、ケーキを焼いた型にパータグラッセを流したところにケーキを押し付けて、冷やし固めています。レモンケーキにはアイシング......