練乳入り食パンレシピあり

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おいしそう！

お菓子用に大きなサイズの練乳を取り寄せることがあるのですが、それが余ると砂糖の代わりにパン生地に混ぜ込んで焼いています。写真は、砂糖の代わりに練乳のみで甘味をつけて焼いたもの。といっても、練乳だと言われてもわからないほど味は普通の食パンです。というのも練乳には甘いイメージがありますが、糖度は砂糖の半分程度。パン作りに使う場合、練乳を砂糖の倍量を加えても、それでやっといつもと同じくらい......