練乳たっぷりミルクハースレシピあり

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おいしそう！

仕込み水に牛乳を使った生地を焼く、ミルクハース。今回は練乳を多めに加えて、乳のコクと甘みが感じられる仕上がりに。冷めてもしっとり歯切れが良いのでそのまま食べるのも好きなのですが、トーストすると、より濃厚な乳の風味が際立ちます。表面全体に焼き色がほどよくつくまでトーストした時の、この生地特有のサクッふわっとした軽やかな食感と香ばしさにはやみつきです。またその場合は、バターを塗ると乳臭さが気......