くるみとレーズンのフィナンシェケーキレシピあり

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おいしそう！

いつものアーモンドパウダーのかわりに挽いたくるみのパウダーを使い、ラム酒入りのシロップでふっくらと戻したレーズンを混ぜ込んだフィナンシェケーキを焼きました。レーズンの風味はほどよいので、生地のくるみの風味もちゃんと感じられつつ、大人の味に仕上がります。またフィナンシェ型で焼くとレーズンは沈みがちなのですが、スリムパウンド型だと熱の対流で全体にバランス良く散って焼き上がります。 ↑くるみを粉末......