自家製フルーツグラノーラ

自家製フルーツグラノーラ
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

一度作っておけば忙しい朝にも手軽に食べられて、小腹がすいた時や、ほかのお菓子の材料にも使えるフルーツグラノーラのレシピです。
牛乳やヨーグルトにぴったりで、作り方は混ぜて焼くだけと簡単！
ビタミンや良質な脂質が豊富に含まれているナッツに、ココナッツ、栄養が凝縮されたドライフルーツ、はちみつなどで甘味をつけたオートミールで、朝から元気に♪

★材料

(5人以上分)

  • 無塩バター

    ５０ｇ

  • 砂糖（好みのもの）

    ３０ｇ

  • はちみつ

    ２０ｇ

  • オートミール

    １００ｇ

  • ミックスドライフルーツ

    ３０ｇ

  • くるみ(数分割)

    １０ｇ

  • アーモンドスライス

    １０ｇ

  • ココナッツロング

    １０～２０ｇ

  • かぼちゃの種

    １０ｇ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    バターを室温に戻して大き目のボウルの中で練り、はちみつときび砂糖を加えてよく混ぜ合わせ、そこにオートミールを加えて全体にバター分が行き渡るようゴムベラで切るようによく混ぜ合わせる

  2. 2.

    くるみ・アーモンドスライス・かぼちゃの種・ココナッツロングとよく合わせて、オーブンシートの上に平らに広げる
    　→シナモンやバニラを混ぜ込んでも風味◎

  3. 3.

    たまに数回混ぜながら、１７０度に予熱したオーブンで焼き色がつくまで１５～２０分ほど焼く
    　→オーブンがない場合フライパンで色づくまで弱～中火で煎ってもＯＫ

  4. 4.

    冷めたらドライフルーツを合わせ、保存瓶に入れて直射日光を避けて保存

★ワンポイントアドバイス

分量は１６ozの瓶強です。
１週間ほど日持ちはしますが、できれば数日中に、あまり日があかないうちのほうが美味しく食べられておすすめです。
ナッツやドライフルーツの種類や割合はお好みでどうぞ。

★よろこばレシピ エピソード

レシピを教えた友人から、家で作れるんだ！と喜ばれました。

anさん

anさん

お菓子の型が好きで、現在1000個ほど所有。熊本にて経営に携わっている自家焙煎珈琲専門店にて焼き菓子作り等を担当しています。 フェリシモ「大人のあんこプログラム」アレンジレシピ監修／cottaコラム連載中／ハウス食品スパイスアンバサダー／Ameba公式トップブロガー　ほか