シュトーレン　2012

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おいしそう！

やっと寒くなってきました。秋はどうにもこうにも暑くてお菓子を食べる気分になれませんでしたがやっと作るのも食べるのも楽しいシーズンがやって来ましたね。今年も変わらないレシピで丁寧に仕上げています。アーモンド、くるみ、オレンジピール。カレンツ、レーズン、白いちじくはラム酒にたっぷり漬けたもの。国産の小麦、カルピスバター、リューベッカ社のマジパンローマッセ、きび砂糖のシナモンシュガーでぐるりと。酵母は......