茄子とパプリカのマーボー　「52本のワイン」連載レシピあり

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おいしそう！

我が家の定番、麻婆茄子に赤パプリカを入れてみました＾＾パプリカの甘味やシャキシャキとした食感と、辛くてやわらかな食感の麻婆茄子がなんともほどよくマッチして！お気に入りになりました。赤ワインにもとっても合います～↓ ...

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: かめ代。さん

「お弁当」と「囲みごはん」をテーマに活動する料理研究家。朝のライフスタイルマガジン「朝時間.jp」で「お弁当レッスン」を毎週連載中。紹介したレシピは800品近く、アクセス数は1,000万PV超（2024年現在）。また、ホットプレート料理を中心とした「囲みごはん」のレシピ海発も長年行い「ホットプレート料理の母」として親しまれている。企業へのレシピ提供やコラム執筆など多方面で活躍中。