チキンときのこの豆乳味噌リゾット　&　そぼろ弁当レシピあり

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おいしそう！

先週、コメントでゆうママさんさんから、リクエストのあった豆乳味噌リゾット。残りごはんでさっと作る簡単レシピのおうちリゾット！大好物なんです～＾＾★★★ Kameyo's reｃipe ★★★チキンときのこの豆乳味噌リゾット（材料）2人分・ご飯 150g程度（2人分でお茶碗1杯程度冷やごはんでOK）・鶏もも肉 100g・たまねぎ 1/4個（50g）・しめじ 1/2パック(50g）・しいたけ ......

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: かめ代。さん

「朝時間.jp」で「お弁当レッスン」を毎週連載中。紹介したお弁当レシピは800品近く、アクセス数は1,000万PV超（2024年現在）。また、ホットプレート料理を中心とした「囲みごはん」のレシピ開発も長年行っており、「ホットプレート料理の母」として親しまれている。現在、更年期真っ只中で、自宅にて執筆やレシピ開発に専念。作りやすく負担にならないレシピ作りに取り組んでいる。