ホットプレートでたけのこのステーキ　バター醤油レシピあり

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おいしそう！

たけのこ便が届いたら！ダイナミックにドーンと、ホットプレートでたけのこのステーキ。簡単で美味しくて嬉しくなります＾＾作り方は、とってもアバウトなのです＾＾；アク抜きをしたたけのこを、先端に近い部分はくし形切り。根に近い部分は固いことがあるので繊維を断ち切るように半月切りにします。ホットプレートを高温で熱して、バターを多目（30gくらいバターと油半々でも）に。たけのこのえぐみは油と相性がよくうま......

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: かめ代。さん

「お弁当」と「囲みごはん」をテーマに活動する料理研究家。朝のライフスタイルマガジン「朝時間.jp」で「お弁当レッスン」を毎週連載中。紹介したレシピは800品近く、アクセス数は1,000万PV超（2024年現在）。また、ホットプレート料理を中心とした「囲みごはん」のレシピ海発も長年行い「ホットプレート料理の母」として親しまれている。企業へのレシピ提供やコラム執筆など多方面で活躍中。