基本 & 包まない「いちご大福」　素朴なおやつ連載

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おいしそう！

のんびりと続けているCOTTASTYLEの新連載「素朴な和のおやつレシピ」！（以前の連載のパーティーテーブルも、お楽しみくださいね）。今月は、基本の「いちご大福」をご紹介しています。いつも通り、混ぜた生地をホットプレート（またはフライパン）で焼くだけの大福です。ちょうど包みやすい丸い形にできるので、たまらなく簡単で嬉しい。いちごを包んだ餡を真ん中にのせて、しっかりとじて・・・。ひっくりかえして形......

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: かめ代。さん

「朝時間.jp」で「お弁当レッスン」を毎週連載中。紹介したお弁当レシピは800品近く、アクセス数は1,000万PV超（2024年現在）。また、ホットプレート料理を中心とした「囲みごはん」のレシピ開発も長年行っており、「ホットプレート料理の母」として親しまれている。現在、更年期真っ只中で、自宅にて執筆やレシピ開発に専念。作りやすく負担にならないレシピ作りに取り組んでいる。