「フライパンで作る簡単な揚げ出し豆腐」　リビング新聞連載

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おいしそう！

岡山リビング新聞社の「リビンクおかやま」「リビングくらしき」の連載。今月は、とても簡単な揚げ出し豆腐をご紹介しています。揚げ出し豆腐が難しいと思われている方が意外に多いのですが、切り方を大きなサイコロ状ではなく、比較的薄め（1.5cm程度）にスライスして、フライパンで揚げ焼きにすると・・・フライパンの底から5mm程度の油で簡単に揚げ焼きにできますし、その後、茄子やししとう、かぼちゃ、いんげん......