やわらかしっとり！「牛のしぐれ煮」　お弁当レッスン連載

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おいしそう！

「充実した朝の過ごし方や、毎日の暮らしの様々なご提案をしている、とっても心地よいサイト朝時間.JP。「忙し女子でも作れる！簡単お弁当レッスン」の連載をさせていただいてます。第53回目は、「牛のしぐれ煮」のお弁当をご紹介しています。牛のしぐれ煮の固さはお好みだと思いますが、私はしっとりやわらかいのが好きなので、牛に火を通しすぎない方法で調理しています。薄切り肉の調理法は、最近はいつもこの方法なので......

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: かめ代。さん

「朝時間.jp」で「お弁当レッスン」を毎週連載中。紹介したお弁当レシピは800品近く、アクセス数は1,000万PV超（2024年現在）。また、ホットプレート料理を中心とした「囲みごはん」のレシピ開発も長年行っており、「ホットプレート料理の母」として親しまれている。現在、更年期真っ只中で、自宅にて執筆やレシピ開発に専念。作りやすく負担にならないレシピ作りに取り組んでいる。