牡蠣フライ　今年のお気に入りの作り方レシピあり

大好物の牡蠣フライ。今年もあれこれと少しずつ調理法をかえながら楽しみました。今年の下処理は酒炒り。牡蠣のくさみが飛んで酒のうまみも入り。このひと手間でぐんと美味しい。家庭で作るので少ない油で。ふつうのパン粉で。★★★ Kameyo's reｃipe ★★★牡蠣フライ(20......

料理家。楽しい「囲みごはん」をご家庭で。ホットプレート料理を作り続けて25年。簡単にできる楽しいホットプレートレシピをご紹介しています。心が楽になる手軽な「お弁当レシピ」は、5年間毎週連載中（朝時間.jp）。おうちごはんを美味しく楽しく。レシピ連載や雑誌、企業のレシピ開発等で活動中。

かめ代。さん