昔ながらの「柏餅」 端午の節句に レシピあり

昔ながらの「柏餅」 端午の節句に
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    おいしそう!

定番の柏餅。今月のCOTTAさんの連載は、昔ながらの蒸して作る柏餅を作ってみました。のびがよく、むちむちプリプリ(笑)の柏餅にするために、上新粉にお気に入りの白玉粉を少し加えて。→ 柏餅撮影するときには、閉じ口を力強く(笑)分厚く閉じている柏餅をセレクト。上品......

かめ代。さん

かめ代。さん

「朝時間.jp」で「お弁当レッスン」を毎週連載中。紹介したお弁当レシピは800品近く、アクセス数は1,000万PV超(2024年現在)。 また、ホットプレート料理を中心とした「囲みごはん」のレシピ開発も長年行っており、「ホットプレート料理の母」として親しまれている。 現在、更年期真っ只中で、自宅にて執筆やレシピ開発に専念。作りやすく負担にならないレシピ作りに取り組んでいる。