今月の富澤商店(TOMIZレシピ)のレシピは、ごくごく普通の食べ飽きない家庭のしゅうまいのレシピをご紹介しています。→ 基本の肉しゅうまい我が家のしゅうまいは、あっさりと生しいたけで作ることが多いのですが、富澤商店さんの、こちらの干ししいたけに出会ってからは!......
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「お弁当」と「囲みごはん」をテーマに活動する料理研究家。
朝のライフスタイルマガジン「朝時間.jp」で「お弁当レッスン」を毎週連載中。
紹介したレシピは800品近く、アクセス数は1,000万PV超(2024年現在)。
また、ホットプレート料理を中心とした「囲みごはん」のレシピ海発も長年行い「ホットプレート料理の母」として親しまれている。
企業へのレシピ提供やコラム執筆など多方面で活躍中。