節分ですね。翌日の立春も感じるような、あさりの豆乳味噌チャウダーが本当にお気にいりでよく作ります。先日の節分ごはんでもご紹介しました。
この時は4人分に量を調整しましたが、↓こちらのレシピはもっとたっぷりで。あさりとベーコンのかわりに豚を入れて豚汁豆乳にし......
-
-
「お弁当」と「囲みごはん」をテーマに活動する料理研究家。
朝のライフスタイルマガジン「朝時間.jp」で「お弁当レッスン」を毎週連載中。
紹介したレシピは800品近く、アクセス数は1,000万PV超(2024年現在)。
また、ホットプレート料理を中心とした「囲みごはん」のレシピ海発も長年行い「ホットプレート料理の母」として親しまれている。
企業へのレシピ提供やコラム執筆など多方面で活躍中。