ひなまつりはいかがお過ごしでしたか?今日は、栄養満点のごはんものをご紹介します。こちらは、以前NHKあさイチでお子さまと作るレシピとしてご紹介しました。具をひとつずつ調理せずに、ホットプレートだけで、全部ザーッと!炒めて作ってしまう簡単ビビンパです。野菜も肉......
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「お弁当」と「囲みごはん」をテーマに活動する料理研究家。
朝のライフスタイルマガジン「朝時間.jp」で「お弁当レッスン」を毎週連載中。
紹介したレシピは800品近く、アクセス数は1,000万PV超(2024年現在)。
また、ホットプレート料理を中心とした「囲みごはん」のレシピ海発も長年行い「ホットプレート料理の母」として親しまれている。
企業へのレシピ提供やコラム執筆など多方面で活躍中。