家に買い置きの乾そうめんと卵しかないときに作っていただきたい簡単お昼ごはん。我が家の定番の「ふわふわたまごにゅうめん」。体調の悪い時、風邪気味の時。何もないときのごはん等重宝します。以前にブログでもご紹介して「作ったよ!」の声が嬉しかったレシピ。ありがと......
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「お弁当」と「囲みごはん」をテーマに活動する料理研究家。
朝のライフスタイルマガジン「朝時間.jp」で「お弁当レッスン」を毎週連載中。
紹介したレシピは800品近く、アクセス数は1,000万PV超(2024年現在)。
また、ホットプレート料理を中心とした「囲みごはん」のレシピ海発も長年行い「ホットプレート料理の母」として親しまれている。
企業へのレシピ提供やコラム執筆など多方面で活躍中。